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特定非営利活動法人 日本スポーツ栄養学会 第7回大会

プログラム(2021年4月13日時点)

※最新情報を随時公開していきます。

教育講演

2021年における日本の食文化の発信について

座長:木村 典代(高崎健康福祉大学 健康福祉学部 健康栄養学科)

演者:勝野 美江(内閣官房 東京オリンピック・東京パラリンピック推進本部事務局)

脂質摂取とスポーツ栄養

座長:大久保 剛(仙台白百合女子大学 人間学部 健康栄養学科)

演者:西川 正純(宮城大学 食産業学群)

生活習慣病におけるエピゲノムの役割

座長:東田 一彦(滋賀県立大学 人間文化学部 生活栄養学科)

演者:酒井 寿郎(東北大学 大学院医学系研究科 分子代謝生理学分野/
東京大学 先端科学技術研究センター 代謝医学分野)

美食とモチベーション:スポーツ栄養学と心理学の接点

座長:長橋 雅人(仙台大学 体育学部 運動栄養学科)

演者:坂井 信之(東北大学 大学院文学研究科 心理学研究室)

水分補給と筋痙攣の検討よりサッカートップアスリートにおける暑熱対策を考える

座長:石原 健吾(龍谷大学 農学部 食品栄養学科)

演者:加藤 晴康(立教大学 コミュニティ福祉学部 スポーツウエルネス学科)

学会企画

スポーツ栄養マネジメントを理解しよう!

演者:鈴木 志保子(神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科)

シンポジウム

次世代へ継承するラグビー栄養サポート

座長:亀井 明子(ハイパフォーマンススポーツセンター、国立スポーツ科学センター)

大学ラグビー選手を対象としたVD栄養状態評価に関する取組み

演者:虎石 真弥(帝京大学スポーツ医科学センター)

ラグビートップリーグチームにおける栄養サポート

演者:松本 恵美子(シダックスコントラクトフードサービス株式会社)

日本代表からジュニア選手につなげる栄養サポート

演者:金子 香織(フリーランス)

スポーツの国際大会における食環境整備ー2021年以降に取り組むべき課題ー

演者:橋本 玲子(株式会社Food Connection)

スポーツ栄養と体内時計

座長:大石 勝隆(国立研究開発法人産業技術総合研究所 細胞分子工学研究部門
食健康機能研究グループ)

体内時計の乱れと肥満

演者:安倍 知紀(国立研究開発法人産業技術総合研究所 細胞分子工学研究部門
食健康機能研究グループ)

食後・運動時代謝と時間栄養

演者:高橋 将記(東京工業大学 リベラルアーツ研究教育院)

睡眠・エネルギー代謝と時間栄養

演者:緒形 ひとみ(広島大学大学院 人間社会科学研究科)

時間栄養学研究の栄養サポート現場への利用と問題点

演者:村田 浩子(十文字学園女子大学 人間生活学部 健康栄養学科)

日本人の食事摂取基準(2020年版)とスポーツ栄養

座長:鈴木 志保子(神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科)

食事摂取基準(2020年版)の変更点や身体活動を考えた場合のポイント

演者:勝川 史憲(慶応義塾大学 スポーツ医学研究センター)

食事摂取基準(2020年版)の活用と、
アスリートの栄養管理に向けた課題と問題点について

演者:松本 恵(日本大学 文理学部 体育学科)

アスリートのキャリアとスポーツ栄養

座長:山内 貴雄(一般社団法人APOLLO PROJECT)

演者:山内 貴雄(一般社団法人APOLLO PROJECT)

小原 悠里(JOC専任情報・科学スタッフ(スピードスケート)/
日本スケート連盟科学部門栄養スタッフ)

高橋 文子(エームサービス株式会社)

スポーツ栄養へのAI活用

座長:杉島 有希(至学館大学 栄養科学科)

ビッグデータAI解析と健康管理

演者:横山 道央(山形大学大学院 理工学研究科)

画像解析AIを活用した栄養分析と食事指導

演者:棚橋 繁行(ライフログテクノロジー株式会社)

AIを搭載した食事トレーニングアプリの開発と課題

演者:坂野 道郎(オンキヨースポーツ株式会社/至学館大学健康科学研究所)

AIを搭載した食事トレ―ニングアプリを活用した栄養サポート

演者:杉島 有希(至学館大学 栄養科学科)

スポーツ栄養と疲労・認知機能

座長:征矢 英昭(筑波大学 体育系/ヒューマン・ハイ・パフォーマンス先端研究センター
(ARIHHP))

演者:征矢 英昭(筑波大学 体育系/ヒューマン・ハイ・パフォーマンス先端研究センター
(ARIHHP))

岡本 正洋(筑波大学 体育系)

越智 元太(新潟医療福祉大学 健康科学部 健康スポーツ学科)

加藤 守匡(山形県立米沢栄養大学 健康栄養学部)

競技を知る-冬季スポーツそり競技-

座長:鈴木 省三(仙台大学 体育学部)

ソリ競技の特異性(ボブスレー・リュージュ・スケルトン)からみた
競技力向上戦略~スケルトン競技を中心に~

演者:鈴木 省三(仙台大学 体育学部)

未定

演者:小室 希(宮城県スポーツ協会 専門員)

強化から捉えた医・科学部として、求められている栄養サポートとその事例

演者:清野 隼(筑波大学 体育系)

合同シンポジウム

東北地域におけるスポーツドクターとスポーツ栄養士の連携

座長:山澤 文裕(丸紅株式会社専属産業医/日本臨床スポーツ医学会)
小清水 孝子(大妻女子大学 家政学部 食物学科)

陸上競技選手への多職種によるメディカルサポートの取り組み

演者:津田 英一(弘前大学大学院医学研究科 リハビリテーション医学講座)

女性陸上競技選手のスポーツ障害とスポーツ栄養

演者:水沼 槙人(大館市立総合病院 産婦人科)

陸上競技選手の身体特性とスポーツ栄養

演者:伊藤 郁恵(弘前温泉養生医院)

陸上競技選手における食事摂取状況とスポーツ障害

演者:太田 茂子(青森県鶴田町役場)

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